Холистична медицина: Оставете ме на диня. Как е по-добре да правим

Холистична медицина: Оставете ме на любеница. Как е по-добре да вършим лечебно недояждане – единствено на вода или на плодове и чай, какъвто способ се ползва в Клиника „ Д-р Емилова “?

„ Гладуването удължава живота. Преяждането е по-близко до гибелта. “   Андрей Кончаловски

Дори и най-заклетите съперници на лечебното недояждане към този момент не могат да не признаят обстоятелствата, изнесени в стотици научни изявления: с лечебно недояждане тялото ни изгаря и изхвърля големи количества
насъбрани токсични боклуци.
То – гладуването – му оказва помощ да се обнови, да рециклира болните и развалени кафези с механизма на автофагията (от гръцки – самоизяждане). За някои звучи парадоксално и шокиращо, само че също е реалност: организмът ни се оправя по-добре и е по-силен в интервали на недояждане, в сравнение с в интервали на преяждане.
Много последователи на различната
медицина считат, че гладуването на вода е методът, който дава най-сигурен и бърз резултат за ликвидиране на организма, и отхвърлят гладуването на плодове и чай с мед. Какво споделя по този мотив доктор Емилова:
„ Има разнообразни способи на лечебно недояждане:
на вода, единствено на зеленчукови или плодови сокове, на отвари (например от шипки), на зеленчукови бульони (без самите зеленчуци). Предимството на фрешовете, отварите и бульона от зеленчуци пред водата по време на недояждане е,
че те провокират алкална реакция в организма.
Когато гладуваме, постоянно разграждането на патологичните вещества води до формиране на киселинни боклуци в организма и алкалната реакция, за която стана дума, ги обезврежда. Но съгласно мен истинският способ на омекотеното недояждане на Лидия Ковачева
е по-добрият за актуалните хора
от гладуването единствено на вода и течности (сокове, отвари, бульони). С плодове и билков чай с мед организмът получава огромно количество минерални соли, микроелементи, антиоксиданти, витамини и други потребни субстанции, които гладуващите на вода одобряват на таблетки. Храненето с плодове не изисква сила за разграждане от организма и цялата му сила се насочва към унищожаването на болните и развалени кафези и изхвърлянето им от тялото, по този начин наречената автофагия (от гръцки – самоизяждане). И още: плодовете със своите фибри поддържат естествената перисталтика на червата, до момента в който при гладуването на вода няма какво да подтиква перисталтиката. “

Макар че 92% от наличието на динята е вода, останалите 8% са заредени с извънредно скъпи фитонутриенти – биоактивни съставки, които отключват здравословни процеси. В динята това са ликопени, бетакаротен и цитролин. Цитролинът е „ звездата ” на фитонутриентите, защото има способността да уголемява кръвоносните съдове. Затова динята укрепва сърцето и кръвоносните съдове. Подходяща е за хора с диабет втори вид. Подобрява здравето на чревния микробиом. Регулира работата на бъбреците, по тази причина отоците спадат. Диня със сирене? Не, не и не! Несъвместими храни! Динята минава през чревния тракт за 15 минути, а сиренето за два часа. Ако ги консумирате дружно, ще спрете усвояването на динята в организма. Един – два кг любеница дневно са идеални за хора, които желаят да смъкват килограми.

Рецепта

Канталупе гаспачо и още хрумвания



Студените супи са шлагерът на лятото. За страдание, с любеница не става, само че пък с пъпеш е ужасно! Ако имате един зрял и благоуханен пъпеш, със зелена кора извън, сочно оранжев от вътрешната страна, за какво не си извършите едно “канталупе гаспачо ”, една от обичаните студени супи на испанците? Този вид пъпеш се назовава канталупе, продава се и у нас.



Испанците от време на време поставят трохи самун в гаспачото за втвърдяване, само че не постоянно е належащо. Слагате готовата чорба в хладилника, а като сервирате, украсявате с пресни листенца мента, босилек, магданоз или кориандър. Също и с кълнове, ядливи цветчета, сурови семки – слънчоглед, сусам, кедрови ядки, тиквени семки… Няма да сбъркате, в случай че добавите в блендера щипка пикантен пипер или скилидка чесън, а според от това какъв усет желаете да постигнете – лимонен сок или винен оцет, морска сол, зехтин екстра върджин. Можете да добавяте ядково кисело мляко или натрошено веган сирене – каквото обичате.



Обелен и нарязан пъпеш канталупе слагате в блендера с обелена и нарязана краставица. За втвърдяване може да добавите шепа сурови слънчогледови семки. Плюс лимонен сок, морска сол, зехтин екстра върджин. Можете да наблегнете цвета на супата с щипка куркума.



Със зрели червени домати и червени чушки. В блендера слагате и филиз свеж лук, малко люта чушка – в случай че обичате, половин глава червен лук, скилидка чесън. Плюс морска сол и зехтин екстра върджин.



Тази студена чорба ще се хареса и на децата. Можете да добавите веган сирене или веган кисело мляко към нея, чери доматчета, кориандър.



Студена, само че толкоз слънчева чорба! Можете да сложите половин глава лук, жълта чушка, жълти чери доматчета, филиз мента.



Морковите би трябвало да са сварени на пара, добавяте кокосово мляко в блендера по този начин, че да стане гладка примес, малко настърган джинджифил, веган масло и кафена чашка свеж портокалов сок.